Ein angemachter Hackepeter eignet sich besonders. In Englisch nennt sich das Corned Beef. Mit einem Unterschied. Das Beef wird aus Rindfleisch hergestellt. Schmalzfleisch wird aus Schwein gemacht. Die üblichen Gewürze für Schwein. Salz, Pfeffer, Kümmel, Zwiebel, vielleicht etwas Senf. Das geht auch in der Mikrowelle. Aber abdecken bitte.