Eigentlich leicht herzustellen. Spargel schälen, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen. In Keile schneiden. Das geben wir zusammen ins kochende Spargelwasser. Sie wissen: Das ist Salz-Zuckerwasser. Maximal 15 Minuten. Fertig. Wir binden das Wasser etwas mit Dunst. Sie reiben etwas Parmesan. Drüber streuen. Guten Appetit.