Gemüsesauce

Gemüsesauce können wir nutzen, um das gleiche Gemüse als Beilage zu binden. Natürlich ist das gleiche Gemüse für die Anwendung keine Pflicht. Sie können verschiedene Gemüse über die jeweilige Sauce kombinieren. Vor allem dann, wenn Sie Ihr Gemüse vollwertiger gestalten wollen.

Wollen Sie gekochtes Gemüse mit einem Rohanteil anreichern, ist dafür frische Gemüsesauce der beste Weg. Gleiches gilt auch für Reis-, Pasta-, Fisch- und Fleischgerichte.

Mit der Aufwertung steuern sie die Verdauung und den Nährstoffgehalt.

In gekochtem Zustand nach dem Blenden, wird Ihre Gemüsesauce wertvoller. Sie müssen das Gemüse nicht zu lange kochen. Damit erhalten Sie mehr Vitamine.

In Saucenform, können Sie das Gemüse kombinieren. Zum Beispiel mit Ei, Sahne, Käse, Fleisch, Fisch oder wertvollen Getreiden.

Gemüsesauce können Sie sowohl warm als auch kalt verwenden. Zum Beispiel als Dressing.