Einfacher Nougat-Sahnequark: Rezept für Dessertliebhaber

Nougat-Sahnequark/-topfen

Dessert

Wir stellen uns heute einen Nougatquark her.

Als Sahnequark.

Zunächst schlagen wir Schlagsahne, 30+ Fettgehalt, mit einer Prise Salz und etwas Zucker steif. Sobald die Sahne steif ist, geben wir die gleiche Menge Quark hinzu. Der Quark muss mit der Sahne zusammen, steif geschlagen werden. Ist der Quark samt Sahne steif, geben wir etwa ein Sechstel der Gesamtmenge, Nougat hinzu.

Das zusammen schlagen wir bis zur Steife. Fertig.