Die Reste von unserem Spinat und Ei geben wir in den Blender. Dazu fügen wir einen Apfel und eine Fenchelknolle. Eine Prise Nelke und minimalst Zimt, zu etwas Zucker, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz, komplettieren das Süppchen. Wer Fleisch dazu haben möchte, kann das in Form von Selchfleisch, Schinken, Mortadella oder Hühnchen tun.
Bindung ist keine nötig. Das übernehmen die Kartoffeln im Spinat.
Geblendet wird bis zur absoluten Glätte. Wer möchte, kann sich ein paar Croutons dazu in Butter braten.
Cookcommi 