Gorgonzola wird hier bisweilen als schmutziger Käse bezeichnet.
Für das Dressing benutzen wir die süße Variante (dolce).
Das Dressing fertigen wir im Blender.
Essig Ihrer Wahl, Wasser handwarm, Salz, Pfeffer, Zucker, Basilikum, Zwiebellauch vom Balkon, Öl, vielleicht ein Korn – Knoblauchgranulat, etwas Guarkernmehl. Ich nehme meist Erdnussöl.
Im Blender sehen Sie, wenn das Dressing fertig ist.
Cookcommi 
Ein Gedanke zu „Tomate und Gurke zu Gorgonzoladressing“