Eigentlich leicht herzustellen. Spargel schälen, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen. In Keile schneiden. Das geben wir zusammen ins kochende Spargelwasser. Sie wissen: Das ist Salz-Zuckerwasser. Maximal 15 Minuten. Fertig. Wir binden das Wasser etwas mit Dunst. Sie reiben etwas Parmesan. Drüber streuen. Guten Appetit.
Schlagwort: Parmesan
Parmesan reiben
Parmesan oder andere Hartkäse kann man sehr gut um Blixer reiben. Der Blixer eignet sich auch für etwas weichere Käsesorten, außer Schmierkäse.
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