Pilze Ihrer Wahl waschen, etwas zerkleinern. Geschälte Kartoffeln in Stücke schneiden. Etwa 50% der Gesamtmasse. Zwiebeln oder Lauch in Stücke schneiden. Karotten und Sellerie in Stücke schneiden. Alles zusammen in den Blender geben. Wasser dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, einer Prise gemahlenem Kümmel und minimal Knoblauchgranulat auf die gewünschte Größe blenden.
Etwas Butter im Topf braun werden lassen. Mit dem Blenderinhalt ablöschen.
Sie können etwas selbst gefertigte Brühpaste oder Brühpulver dazu geben.
Ohne Wurm und Made ist das Gericht vegetarisch.
Beachten Sie bitte, Würmer und Maden sind nach europäischen Regeln eine Eiweiß haltige Bereicherung Ihrer Mahlzeit. Wohl bekomms.
Cookcommi 