Aus dem Blog
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Fensterbank – Erdbeere
Die stammt von dieser Blüte. Ich habe die Pflanzen über Winter angesetzt wie in unserer Baumschule, in der ich Gärtner wurde. Heute haben wir die…
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Letscho von Paprika, Kirschtomaten, Zucchini, Weißer Zwiebel und Lauch
Die Reihenfolge des Ansatzes ist Paprika und weiße Zwiebel. Beides bringen wir in nicht zu wenig Öl zur Farbe. Ist etwas Farbe vorhanden, würzen wir…
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Fenchel-Orangensalat warm
Fenchelsalat gekocht. Bei uns wird das warm genannt. Es wird aber auch alt gegessen. Fenchel ist im Winter leichter verdaulich, wenn er gekocht ist. Außerdem…
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Peperoni-Radicchio agrodolce
Zuerst würzen Sie die geschnittenen Paprika, reichlich Zwiebel mit Salz, Pfeffer, reichlich Zucker, Öl und etwas Knoblauchgranulat. Das braten Sie im heißen Topf bei Stufe…
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