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  • Kochen heißt – ein Gericht mundfertig zu liefern

    Spargelragout Heute kochen wir Spargelragout. Wie gewohnt, schälen wir den Spargel und schneiden ihn in drei bis fünf Zentimeter lange Stücke. Das geben wir in…

  • Spargelsalat

    Spargelsalat Nach dem Schälen, dämpfen oder dünsten wir unseren Spargel. In der Zwischenzeit stellen wir uns eine Bozner Sauce her.Früher und traditionell, wurde die Sauce…

  • Sandspargel

    Sandspargel Wer Spargel in Sauce nicht mag, dem wäre eigentlich der Sandspargel zu empfehlen. Wir schneiden wieder fünf – Zentimeter – Stücke nach dem Schälen.…

  • Spargelpasta