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  • Fruchtaufstrich

    Fruchtaufstrich kennen wir als Marmelade oder Konfitüre. In kaum einem Produkt der Klasse wird keine Glucose verpanscht. Sie dürfen also von einer permanenten Vergiftung ausgehen.…

  • Aufstriche sind auch Pesto

    Aufstriche, die wir zusammen lernen, kann der Koch auch als Pesto nutzen. Statt Brot zu bestreichen, können Sie Ihre Aufstriche auch als Pesto nutzen. Letztendlich…

  • Kräuteraufstrich

    Kräuterbutter und -quark sind uns ja bekannt. Es gibt natürlich andere Möglichkeiten, Kräuter aufstrichfertig zu zubereiten. Wir können mit Käse, Fleisch und Fisch binden. Nicht…

  • Speckpaste

    Bekanntlich hat Speck, der eigentlich aus dem Bauchfett besteht – aber in Tirol aus Marketinggründen aus der Keule gefertigt wird, reichlich Fettanteil. Der deutsche Schinkenspeck…