Aus dem Blog
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Hühnchenpeperonata
Heute ist natürlich Sonntag. Und sonntags, fressen wir Fleesch in Sachsens armen Haushalten. Für das Fleisch haben wir nur begrenzte Mittel. Also, nehmen wir Huhn.…
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Magerkäse gebeizt und Fagioli
Magerkäse scheint sich langsam zu einer Spezialität zu entwickeln. Oft ist der teurer als Rahm- und Rohmilchkäse. Bisher haben bei mir Kunden gegessen, die von…
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Meine Teeschneidemaschine ist eingetroffen
Unsere Chinesischen Genossen haben mir die Teeschneidemaschine geschickt. Eigentlich, und das habe ich schon geschrieben, schnitt ich bis jetzt mit einer elektrischen Pastamaschine, 1,5 mm.…
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Filetgulasch für arme Leute
In Tschechischen Biergasthäusern von Weltruf wird ein Gulasch serviert, das aus kleinen Fleischklößchen besteht. Wir sind natürlich bedeutend fauler. Ehe wir das Fleisch wirklich angreifen,…
Cookcommi 