Aus dem Blog
Bleib auf dem neuesten Stand mit den neuesten Beiträgen aus unserem Blog.
-
Lauch-Kohlrabigemüse
Zunächst schneiden wir den Lauch in dünne Streifen/Ringe. Etwa einen halben Zentimeter. Den Lauch müssen Sie immer nach dem Schneiden waschen. Dazu legen Sie den…
-
Krustenbraten vom Spanschwein
Wir reiben das Fleisch mit Öl und den Gewürzen ein: Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Knoblauchgranulat, Kümmel gemahlen, Majoran, Gyros Gewürzmischung von Fuchs. Ich betone das…
-
Fleisch mürben
Um Fleisch schnell zu mürben und zu würzen, nutze ich den Blixer. Zu Ihrem Blixer gehört ein Knethaken/Plastikmesser/Rührwerkzeug. Gulaschfleisch, Ragoutfleisch und recht groß geschnittene Fleischstücke,…
-
Spargelnocken – Gnocchi della asparago
Ich kenne mehrere Methoden, diese #Gnocchi zu kochen. Die einfachste ist, den #Spargel nach dem Kochen mit gekochten neuen #Kartoffeln zu vermischen. Dabei ist der…
Cookcommi 