Aus dem Blog
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Mitteilung
Ich beende heute das 5. Korrektur lesen von Alles Rund. Das Buch kommt damit morgen in Druck. Gleichzeitig setze ich das auch als Ebook für…
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Risotto von Champignons und Kaminwurzen
Im Bild sehen Sie ein vorgekochtes Risotto. Wir essen erst, wenn der Geldverdiener zu Hause ist. Derweil genieße ich die übrig gebliebenen Fischnocken Wir nehmen…
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Schmorgeflügeleintopf
Im Beispiel koche ich den Eintopf aus Hühnchenoberschenkel. Genau so gut geeignet ist jedes andere Geflügel. Mit oder ohne Knochen. Der Knochenanteil bestimmt übrigens den…
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Marinierter Hering tonnato
Das klingt wieder etwas weltfremd. Ich habe unseren Marinierten Hering, der Sauce halber, mal als tonnato präpariert. Das heißt, ich habe die Mayonnaise des Herings…
Cookcommi 