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  • Wir kochen heute Hirschkebab

    Hirsch allein, wäre vielleicht etwas trocken. Dafür haben wir aber Speck. Und den können wir dosiert, mit dazu geben. Ich habe mit Gyrosgewürz gewürzt. Die…

  • Pasta-Sauce

    Das ist eine „Spirelli“ (DDR-Name) für Fusilli. Ich habe sie mit Tonno gekocht. Natürlich mit Kapern und Zwiebel. Das Bild widme ich meinem Blogfreund –…

  • Kochen heißt – ein Gericht mundfertig zu liefern

    Spargelragout Heute kochen wir Spargelragout. Wie gewohnt, schälen wir den Spargel und schneiden ihn in drei bis fünf Zentimeter lange Stücke. Das geben wir in…

  • Spargelsalat

    Spargelsalat Nach dem Schälen, dämpfen oder dünsten wir unseren Spargel. In der Zwischenzeit stellen wir uns eine Bozner Sauce her.Früher und traditionell, wurde die Sauce…