Aus dem Blog
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Radicchio di Treviso – agrodolce
Radicchio gehört wie Chicoree zu den Endivien. Im Volksmund – Kochsalate. Endivien sind fast alle gute Wintergemüse. Wenn Sie in Ihrer Wohnung etwas Platz haben,…
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Parmesan reiben
Parmesan oder andere Hartkäse kann man sehr gut um Blixer reiben. Der Blixer eignet sich auch für etwas weichere Käsesorten, außer Schmierkäse.
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Entenvorbereitung
Vorbereitung der Weihnachtsente
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Dressing von Kaki, Orange, Weintrauben, Kiwi und Gurke
Bisweilen wird die Kaki auch als Persimone gehandelt. Das Dressing stellen wir komplett im Blender her. Wir geben die Früchte und die grünen Gurken, gewaschen…
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