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  • Wieder Mal das Thema – Reis kochen

    Ich weiß, mit Reis kochen tun sich Viele schwer. Es gibt mehrere Methoden, den Reis zu versauen. Ich nenne Ihnen heute zwei. Die Methoden sind…

  • Fruchtkonzentrat

    Unser Fruchtkonzentrat ist jetzt mit 1,5 Litern fast fertig. Es gibt noch ein paar Heidel-, Him- und Brombeeren. Von unserem Pfirsichbaum, der übrigens die feinen…

  • Tomatensauce Luise

    Generell kochen wir in Südtirol die Italienische Variante der Tomatensauce. Und die kommt ziemlich Mager daher. Zwiebel, Tomate und sonst nichts. Luise kocht eine Tomatensauce…

  • Erdbeerhonig

    Wie wir die Kräuter zu Pesto oder Tabak verarbeiten, wissen wir bereits. Anhand von Erdbeerblättern, zeige ich Ihnen jetzt die Möglichkeit, daraus einen Honig zu…