Aus dem Blog
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Dressings
Dressing ist eine Kategorie der kalten Saucen. Bei meinem Verfahren werden alle Saucen zuerst kalt hergestellt. Das Dressing ist sozusagen eine Vorstufe der Saucen.
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Spaghetti bianco con burro
Spaghetti weiß in brauner Butter zu alpinem Käse.
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Feigentee und Feigentabak
Der Feigenbaum liefert mir wieder das Beste und Wichtigste. Ungespritzten Tee und Tabak.
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Sommersalat
Sommersalt von Gurke und Peperoni
Cookcommi 