Aus dem Blog
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Gurken-Paprikasalat gedämpft
Wie schon mehrmals angesprochen bei mir, isst man im Sommer keine rohen Salate. Zum Einen, weil das den Körper zu sehr belastet. Zum Anderen, aus…
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Schmorkrautpfanne zu Selchkarree
Einen Spitz- oder Weißkohl in Stücke, nicht in Streifen, schneiden. Kümmelöl im Topf erhitzen. Induktion Stufe 6. Das Kraut hinzufügen und angehen lassen.
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Dressing für Fleischsalat
Dressings für den Fleischsalat sind notwendig, weil gegartes Fleisch für Salate besonders weich/mürbe gekocht wird. Hält der Koch das Fleisch rosa, ist eine besonders dünne…
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Dressing für Fleischsalat
Dressing für Fleischsalat,
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