Aus dem Blog
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Apfel – Meerrettichdressing – italienisch
Wir alle kennen aus der alpinen Küche Sahnemeerrettich. Auch den Apfel – Meerrettich aus Südtirol als Unterart. Im Norden Europas gibt es die Kombination auch.…
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Apfel – Meerrettichdressing – italienisch
Wir alle kennen aus der alpinen Küche Sahnemeerrettich. Auch den Apfel – Meerrettich aus Südtirol als Unterart. Im Norden Europas gibt es die Kombination auch.…
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Dressings
Dressing ist eine Kategorie der kalten Saucen. Bei meinem Verfahren werden alle Saucen zuerst kalt hergestellt. Das Dressing ist sozusagen eine Vorstufe der Saucen.
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Spaghetti bianco con burro
Spaghetti weiß in brauner Butter zu alpinem Käse.
Cookcommi 