Aus dem Blog
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Thunfisch/Tonno gegrillt zu Gemüsepfanne
Ich habe Ihnen das Gemüse und die Kartoffeln nicht mit aufgenommen. Mir ging es darum, Ihnen die Zubereitung des Thunfisches näher zu bringen. Ich habe…
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Hackfleischsteak an Blumenkohl unter Zwiebackkruste
Geschälte Zwiebel vierteln. In wenig kochendem Salzwasser, zugedeckt, 5 Minuten blanchieren. Heraus nehmen. Den Blumenkohl vierteln. In Stücke und Röschen schneiden. Alles. In das kochende…
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Mettwurst
Um zu Hause Mettwurst (Streichwurst) herstellen zu können, benötigen Sie einen Fleischwolf oder einen Blixer. Streichwurst ist eine Art der Pastete. Für die Mettwurst schneiden…
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Salzhering Sächsische Art
Unter den armen Webern Sachsens war neben Leinöl mit Kartoffeln, Salzhering mit Pellkartoffeln oder Tote Oma (warme Blut- und Leberwurst) eines der Grundgerichte. Wobei sich…
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