Aus dem Blog
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Gurken-, Tomaten-, Käse-, Schinkensalat
Hergestellt im „Foodprocessor“, sprich im Kutter. Gurken in Stücke schneiden. Salz, Pfeffer, Zucker, frischen Lauch, Ananassalbei, Zitronenmelisse, Basilikum, etwas Essig dazu geben und ankuttern. Danach…
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Schinken-Käsecreme
Käsecreme kennen wir allgemein als Schmelzkäse. Natürlich können Sie sich das zu Hause selbst herstellen. Sie geben die Abschnitte in Ihren Kutter. Natürlich haben Sie…
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Senfgurkensalat zu mariniertem Hering
Bei unseren Temperaturen tut man sich schwer, vollwertig zu essen. Mit vollwertig meine ich Rippelen, Haxen und tote Kälber. Wir versuchen das heute mal mit…
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Leichte Kartoffelsuppe zu hausgemachter Bockwurst
Die leichte Kartoffelsuppe zeichnet sich durch einen geringeren Kartoffelgehalt aus. Der Gemüseanteil wird einfach erhöht. Statt der üblichen Sofritto (Wurzelgemüsemischung) verwende ich hier mal ein…
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