Zu Dressing von Knoblauchrauke. Den Salat bis 10 Minuten in lauwarmes Wasser einlegen. Dabei wird er knackig. Klein geschnittene Peperoni und Bohnen aus der Dose ohne Saft dazu geben. Das Dressing stellen wir aus der Marinade des eingelegten Paprika, des flüssigen Pesto von Knoblauchrauke, etwas Zucker und Pfeffer und einer Messerspitze Guarkernmehl her. Wir können etwas Pfeffer zusetzen. Den Mixstab so lange rein halten, bis das Dressing bündig wird.
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