Aus dem Blog
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Krustenbraten vom Spanschwein
Wir reiben das Fleisch mit Öl und den Gewürzen ein: Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Knoblauchgranulat, Kümmel gemahlen, Majoran, Gyros Gewürzmischung von Fuchs. Ich betone das…
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Fleisch mürben
Um Fleisch schnell zu mürben und zu würzen, nutze ich den Blixer. Zu Ihrem Blixer gehört ein Knethaken/Plastikmesser/Rührwerkzeug. Gulaschfleisch, Ragoutfleisch und recht groß geschnittene Fleischstücke,…
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Spargelnocken – Gnocchi della asparago
Ich kenne mehrere Methoden, diese #Gnocchi zu kochen. Die einfachste ist, den #Spargel nach dem Kochen mit gekochten neuen #Kartoffeln zu vermischen. Dabei ist der…
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Mangosalat
Mango erhalten Sie im Gefriersortiment oder frisch. Sie geben Zucker, Prise Salz, etwas Zimt, Zitronenpaste und einen Tropfen Öl dazu. Sie erhalten ein recht erfrischendes…
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