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    Dressings für den Fleischsalat sind notwendig, weil gegartes Fleisch für Salate besonders weich/mürbe gekocht wird. Hält der Koch das Fleisch rosa, ist eine besonders dünne…

  • Dressing für Fleischsalat

    Dressing für Fleischsalat

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    Tomatensalat von Pelatini

    Frisch geerntet vom Balkongarten. Ich habe etwas Schafskäse zugesetzt. Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Zwiebellauch und Basilikum vom Balkongarten, Essig, Öl und Guarkernmehl verarbeiten wir zu…

  • Korrektur Familienfinale

    Korrektur Familienfinale

    Ich habe noch mal einen Eingriff im Familienfinale vorgenommen. Die Handlung wird dadurch schlüssiger und sogar etwas spannender. Entschuldigung. Deswegen dauerte die Veröffentlichung etwas. Das…