Aus dem Blog
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Butterpilzragout Kartoffeln
Butterpilzragout hatten wir schon als Rezept. Ich hatte es nur nicht fotografiert. Die Kartoffeln koche ich grundsätzlich als Pellkartoffel halbiert, im Viertel, Sechstel oder Achtel.…
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Spaziergang 241024
Hier mal ein Wolkenbild von heute. Was tun wir da? Au weija. Beim Krückenlauf über die Schönen gestolpert. Speck, Butter, Salz, Pfeffer, etwas Kümmel, Zucker…
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Karotten, Tomaten, Gurken in hausgemachter Hühnchensuppe
Im Kutter fertigen wir uns die Hühnchenbrühe. Wir nehmen uns Hühnchenfleisch. Dazu etwa 10% Salz, Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Zwiebel, auf Wunsch – Rosmarin. Das kuttern…
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Spitzkohlsuppe
Spitzkohl ist der etwas weichere Weißkohl. Von der Form her, könnte man glauben, er wäre kurz vorm Schießen geerntet worden. Wegen der mittigen Spitze. Eigentlich…
Cookcommi 